Salades sauvages

Identifier des végétaux comestibles
Biodiversité
Végétaux

L’animation propose l’identification et la recherche d’une dizaine d’espèces de salades sauvages. On découvre également les comportements adaptés pour procéder à une cueillette raisonnée et sans risque. La réalisation d’une petite recette conclut l’activité.

Illustration de feuilles de roquette
Âge : 7 - 12 ans et plus
Durée : 2h
Public : lecteur, scolaire, loisirs
Période : printemps
Objectifs
  • Reconnaître 10 espèces de salades sauvages comestibles
  • Connaître les bonnes pratiques de la cueillette sauvage
  • Préparer un plat à partir d’une recette
Type d'activités : détermination, document ressource, imagier, scientifique

PDF icon À la découverte des salades sauvages.pdf (47.94 Mo)

Type de document :
Animation
Auteur(s) :
Centre de ressources de l'Écolothèque en partenariat avec l'université de Montpellier (Brutus Vivek, Rieu Sophie, Boissé Jasmine, Estevez Laura, Torlois Loris)
Dates :
Paru le 16 mai 2019
Éditeur :
Écolothèque de Montpellier Méditerranée Métropole